作者：勾国品 本文字数：2308
　　[摘 要] 随着人们生活水平的提高，，旅游出行需求逐渐增多，我国旅游业随之兴旺。从中职学校旅游管理专业教学实际出发，分析实践教学中存在的问题，阐述优化策略。
　　[关 键 词] 中职学校；旅游管理；实践；校内实训；校外实习
　　[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）24-0065-01
　　我国旅游业逐渐兴旺，但旅游相關行业还有很多需要补充的短板，产业的发展必然需要专业人才不断进入产业发挥推动作用。旅游管理专业学生想要快速在行业中站稳脚跟，需要过硬的实践能力，因此中职学校要在理论教学的基础上，抓好学生的校内实训和校外实习的课程，提升实践课程教学效果，通过教育和实践保障学生迅速适应工作环境，保障企业和旅游产业的发展需要。
　　一、中职学校旅游管理专业实践教学中的问题
　　（一）校内实训问题
　　校内实训课程开展的目的是将理论知识应用于实际操作中，培养学生的实践能力，但部分中职学校的校内实训并不能达到课程设立的目的，其中原因有：第一，部分中职学校在课程设置时将理论与实践教学分割开，理论学习后没有及时跟上实践课程，导致学生对理论知识掌握不理想，对实践操作生疏。学校的不重视，在先天上限制了学生的发展。第二，中职学校实践课程课时量严重不足，学生能够在校内得到训练的机会少，实践能力锻炼不足，限制了学生发展实操能力。第三，中职学校对旅游产业中各岗位对人才的要求不明确，设置理论和实训课程时没有针对性，导致学生理论知识宽泛而松散，实操能力达不到岗位要求，无法满足市场需求。第四，校内实训对教师要求较高，要求教师在拥有丰富扎实的理论知识之上，还要有足量的实践和教学经验。但实际教学中，教师能力达不到教学任务的要求，对学生的发展有很大的限制。
　　（二）校外实习问题
　　校外实习是对学生实践能力的拔高，一般通过校企合作或建立实习基地来实现。校外实习也有问题存在：第一，受当前中职学校教学现状的影响，实习生在企业中并不能发挥作用，企业还要花费大量的人力、物力来培养实习生，效果不一定好还会打扰企业正常运行工作，所以合作企业并不欢迎实习生或培养不用心，学生实习效果不佳。第二，实习基地经费不足，设备不足以支持学生实践训练，存在数量不足、性能不佳或落后于市场常态等情况，难以满足学生实训需要。
　　二、优化实践教学策略
　　（一）学校加强对实践能力培养的重视度
　　学校和教师的教学理念必须转变，要重视对学生实践能力的培养，将理论与实践相结合，提升学生工作能力。学校要时刻关注旅游市场发展动态，对各岗位人才需求有清晰的认识，才能有针对性地设置专业课程和实践课程内容，达到最好的教学效果。要加大对学生实践课程所需设备投资，为学生提供充足的实际设备和场地，满足实训课程的内容需要，将理论和实践真正地结合在一起，培养学生的综合能力。
　　（二）增强师资实践能力
　　教师是学校增强学生实践能力的重要参与者，教师实践能力在一定程度上划定了学生的实践能力范围，因此学校要同步提升师资队伍的实践能力。第一，学校可以选择合作的企业送校内优秀教师去任职，既能为企业带来专业的理论指导，也能增加教师的实践工作经验。第二，学校可以邀请合作企业中的高管、优秀工作人员来校兼职讲师，既给企业宣传自我的机会，也为学生带来时效性强的市场讯息和真实度高的实践机会。总之，校企之间要达到双赢才能为学生的发展营造良好的氛围。
　　（三）加强校内实训课程建设
　　学校要加强对校内实训课程的建设力度，合理增加和安排实训课程，将理论和实训课程相结合，提升学生理论联系实际的能力和学习效果。保证实训课程量，在校内完成对学生实践能力的培养，需要大量的实训机会，不可因理论课程压缩实训课程。明确实训课程教学任务，根据市场和产业发展实际情况针对性设置实训课，才能保证实训课程教学质量。通过模拟酒店、餐厅、旅行社等场景，对学生进行实际工作教学，需要学校加大对教学设施经费的投入，为学生营造更好的实训环境。
　　（四）加强与企业的联系
　　校企合作是中职学校培养学生的最后一个阵地，也是难度较大的一个部分。前面提到通过教师和企业人员的沟通交流，实现学校和企业的双赢，是校企合作的一个方面，能够发挥较好的铺垫作用。学校要通过校内理论和实训课程提升学生的工作能力，这样实习生被派入企业实习时才能赢得企业的认同，实习生的质量和工作能力是吸引企业与学校长期合作的最大因素，能够持续向企业输送优秀人才，学校才能从企业处赢得更多的技术、设备、讲师、经验等支持，为学生发展、学校发展、旅游产业发展提供更多的人才保障。
　　产业的发展离不开人才的支持，中职学校作为输送专业人才的重要通道，要保证毕业生的实践工作能力，就必须提升对实践的重视，提高师资实践能力，加强与企业的联系，从校内校外两方面对学生进行实践能力培养，才能培养出理论扎实、能力过硬、符合市场需求的专业人才。
　　参考文献：
　　[1]纪丽华，涂雅玲.中职学校旅游管理专业校内实训教学的有效性对策分析[J].经贸实践，2017（4）：261-262.
　　[2]单金贞.谈中职学校旅游管理专业实训室及实训基地的建设[J].旅游纵览（下半月），2017（11）：161-162.
　　[3]田玉珍.中职学校旅游专业教学改革中的实践课程模式初探[J].职业圈，2007（22）：77，97.

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