[摘 要] 以中职客房中式铺床技能比赛为主题，从人才选拔、兴趣培养、软硬件设施配备、训练方法等方面进行探讨，以期交流分享。
　　[关 键 词] 客房铺床；指导方法；探讨
　　[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）02-0069-01
　　当今，中等职业学校的主要教育目标是培养社会各个领域所需要的实用性、技术性人才，不断提倡和弘扬工匠精神。中等职业技能比赛作为教学改革中的一种实践教学模式，不仅对提高技术专业教学质量有所助益，而且使得技能型人才培养更为完善而具有时效性。技能的比拼，不仅检验学生客房服务技能操作的规范性和熟练性，还有利于促进相关酒店行业所需高素质技能型人才的培养。那么，对于技能比赛的辅导应采取怎样的方法以及从哪些方面入手可以有效地提高学生成绩越来越受到中职专业课教师的关注。
　　一、提前准备，精心选拔
　　“千里马常有，而伯乐不常有。”比赛苗子需要指导教师去发掘和挑选，选择合适的选手就离成功近了一步，教师可以通过提早开展客房中式铺床兴趣小组活动来发现这方面的优秀人选。这项活动可以在高一刚入学就开始，有潜力的学生往往能在活动中表现突出，为了使这样的学生得到更好的发展，在比赛中大展身手，指导教师应该制定相应的制度，定期组织学生进行客房中式铺床训练，对表现突出的学生进行重点培养。但训练中肯定不断会有意外发生，比如学生中途失去兴趣不愿参加比赛，或者学生因为其他原因放弃了训练等，所以，选拔人才是个周而复始的过程，每次选拔一定要了解清楚学生的意向和动态，尽量避免中途换人。另外，选拔人选还要注意内外兼修，即选手的外貌、着装等整体形象以及吃苦耐劳的精神和良好的学习态度、过硬的心理素质等。
　　二、努力培养学生的浓厚兴趣
　　兴趣是第一任老师，是学习的动力、源泉。教育学家夸美纽斯认为，激发学习兴趣是创造一种欢乐和光明的教学环境的重要途径之一。兴趣是事业成功的秘诀，也是调动人的积极性的能源，为了充分激发学生学习客房中式铺床的兴趣，教师可以从获奖的荣誉和奖金方面对学生进行引导，并且还可以从分析未来的就业优势着手，鼓舞学生学习客房中式铺床的冲劲和干劲。
　　三、创设优良的学习环境和硬件设施
　　学生之间形成相互评比、相互促进的良好学习氛围尤为重要，可以采取技能拉练或者学习的方式，到高技能的兄弟学校学习，提升教师和学生的技能水平，同时也可以让学生知道山外有山人外有人，更能激发学生的斗志。客房中式铺床是个熟能生巧的技术活，要取得好成绩与床单、被套、枕套、床等硬件设施密不可分，因此，床和床上用品的选购以竞赛主办方为准，，采购与竞赛主办方相同的布件供学生练习，以避免学生比赛碰到陌生的床时产生紧张心理而影响比赛成绩，即解决一切影响比赛的客观因素。
　　四、采用动作分解法指导学生练习
　　动作分解法亦称“分解练习法”，是指把一个完整的动作合理地分解成几个部分或几段的练习方法，例如，将整个铺床过程分解成开单、包角、被套、枕套、翻折、整理六大步骤进行，通过对几个细小部分的掌握从而更好地完成整个动作的过程。其优点是可以简化教学过程，有利于加强动作困难部分的学习，缩短教学时间，提高学生学习的信心，使其能更快地掌握动作，使操作技能水平在质量和速度上得到显著提高。另外，客房铺床项目还要学会使用巧劲，不能盲目用力。注意用力的准确性，主要包含用力的方向、力度和大小三方面，任何方面存在问题都会影响到铺床的效率和视觉效果，由于学生个体的身高、体型等方面存在差异，所以在铺床的过程中，铺床人员要将标准动作中规定的手腕、前臂、后臂、前半身运动方向、幅度以及施力大小区间等与自身实际情形进行临界点的把握，不能盲目按照教师的示范动作进行，学生应根据自身情况摸索适合自己的一套方法。
　　五、分阶段制定学习计划，并严格执行
　　（一）学习计划的制定
　　制订切实可行的月、周、日学习计划，在实施过程中可根据培训进度适当调整。依照月计划制定周、日计划，周计划要在前一个周末制订，日计划要在前一天晚上制定，每个月后10天进行测试比赛和赛后总结。赛前一个月进行反复的全套测时训练，做好学生的身心调试，保证竞赛状态，增强自信心。周计划的制定要以月计划为依据。把当月计划分为3～4个时间段，作为每周的训练项目，通过培训及时发现问题、解决问题。每月最后一周都要利用1～2天的时间对本月训练内容进行回顾总结。
　　（二）培训辅导过程中的着力点
　　作为辅导教师我很注重平时积累，训练的时候给学生观看以往竞赛选手的操作视频并加以剖析点评，使学生开阔视野，取长补短。另外，还应要求学生在自主练习的时候一定要记录自己的时间并对各测量点进行认真测量，学会自己发现问题并解决問题，真有解决不了的问题再与教师一起解决。
　　无论赛事的大小，通过参赛不仅能使学生，更能使教师认识到存在的问题和不足，能够更明确下一步的训练方法，提高训练效率和水平。
　　参考文献：
　　[1]马晓利.浅谈中职技能大赛对教学的促进作用：以乌市三职中式铺床项目为例[J].时代教育，2016（12）：123.
　　[2]卢秀丽.如何提高中职生的客房实训能力[J].赤子（上中旬），2016（3）：248.  

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