作者：罗增锋 安玉欣 杨晶晶 本文字数：2574
　　[摘           要]  莒文化在中国传统文明发展过程中有悠久的历史，是中国传统文化的一部分，将带有明显地域特色的莒文化融入旅游管理的教学过程中，能够加强理论和现实的结合，增强课程教学的地域特色。从莒文化出发，介绍莒文化与文化旅游教学相结合的现状以及必要性，提出莒文化在旅游管理专业人才培养中的具体运用，为旅游专业人才的培养提供可供借鉴的理论和实践依据。
　　[关    键   词]  莒文化;人才培养;教学改革
　　[中图分类号]  G715           [文献标志码]  A              [文章编号]  2096-0603（2019）33-0026-02
　　 莒文化即莒地历史文化，源远流长，底蕴丰厚，是古老的东夷文化的重要组成部分，早于齐鲁文化，对齐鲁文化的起源和发展有重要作用和巨大贡献，对中华文化的繁荣和发展也起到非常重要的作用。近年来，传统文化进校园成为一种趋势。高竞男提出，要将优秀传统文化与专业教学和社会实践相结合。目前旅游管理专业存在人才培养方案相似、培养目标相近、开设课程雷同、缺乏地方文化特色等现象。这些现象导致缺乏具有地方文化底蕴、适合地区行业发展的旅游专业人才，造成当地文化与旅游脱节，地方旅游产品的文化内涵丧失，旅游产品缺乏吸引力。因而，我们应在文化与旅游融合的背景下，将当地传统文化融入旅游专业教学中，培养更多拥有深厚文化底蕴的高级旅游人才，真正实现旅游与当地文化的融合，增强旅游地的吸引力。
　　 一、旅游专业与文化结合的现状及问题
　　 （一）旅游专业培养目标和课程定位不够准确
　　 目前，旅游管理专业的人才培养目标着重于强调培养学生的“表达能力、人际沟通能力”“外语交流和应用能力”“策划、營销和组织能力”“现代服务与管理意识”等，极少将区域文化这些特色融入旅游专业的人才培养方案进行设计，培养适合于当地的旅游人才。
　　 旅游与文化的课程虽多，涉及的内容也较为广泛。但无论是教学计划还是课本只是简单地介绍各地山水人情、历史古迹和民俗风情，很少深入分析某种旅游文化现象的来龙去脉、空间演变规律等。这些泛泛而谈的旅游文化知识不足以满足客人的旅游文化需求，导致课程定位出现偏差，教学目标难以实现。因此，必须重新定位旅游文化课程的内容与目标，实现旅游文化教学改革与实践。
　　 （二）旅游专业教学内容中缺失当地文化
　　 目前旅游管理专业虽开设全国导游基础知识、地方导游基础知识等有关旅游文化的教学内容，但都存在一个显著的问题，即当地的旅游文化传统习俗没有融入人才培养的过程中，，旅游专业教学中缺少地域文化。如旅游文化学中关于建筑、宗教和民俗的内容，仅是介绍我国典型的区域文化特征，没有全面覆盖各地地域文化特色，更不用说对当地丰富的旅游文化资源的讲解。
　　 莒文化最早起源于夏，核心内涵为“明礼尚义、崇文重学、包容创造、自强不息”。但遗憾的是，由于我们对莒文化缺乏深入了解和足够的重视，旅游文化学教学过程中，对莒文化资源融入太少，课堂教学与学生就业市场的需求脱节，导致与莒县古城的旅游发展不相适应，难以达到人才培养的最终目标。
　　 二、莒文化融入旅游管理专业教学必要性
　　 （一）有助于拓展旅游文化教学的深度和广度文化传承
　　 旅游文化教学过程中融入地方性旅游文化资源，有助于拓宽旅游文化教学的深度和广度，使学生在学习的过程中能够更好地体会到旅游文化的魅力，加深对故土的情感，身体力行。并且地方性旅游文化对地方性高校而言，更容易挖掘本土旅游文化的特征，增强文化自信，坚定强国自信，增强爱国情感。除一般的景点介绍性讲解以外，还可以重文化，加深学生印象，加强旅游文化的存在感。如“莒文化”拥有深厚的儒家底蕴，可以从文化传播的视角分析莒地文化，追溯过往历史，学习研究仁义、诚信，重礼仪的良好品质，提高学生的文化审美修养，还能为莒文化的发展和繁荣开辟广阔的道路。
　　 （二）有助于莒文化的传承与弘扬
　　 将地域文化融入旅游文化教学内容当中，有利于区域文化的传承与弘扬。中国是一个拥有丰厚的文化历史地理的古老大国，旅游文化资源分布广泛，区域特征明显，值得充分利用，代代相传。除此之外，旅游文化只有根植于地方，才能彰显特色，因而旅游文化教学应表现出高度的地域性。“莒文化”是山东旅游文化中极具地方性特色的文化，承载着中国古文明的印记，彰显着仁义礼智信的高洁情操，引入到文化旅游的课程教学当中，更有助于其传承和弘扬。
　　 （三）有助于实现教学的隐形教育目标
　　 教育目标分为显性教育目标和隐形教育目标。就旅游文化而言，其显性教育是了解和认识地方旅游文化的特点和旅游价值，而隐性教育则是通过对地方文化的深层次理解，培养学生强烈的文化自豪感和自信心，树立健康的思想道德情操。莒文化中“明礼尚义、崇文重学、包容创造、自强不息”的核心内涵有助于培养学生仁义礼智信的情操，贯彻讲仁义、诚信，重礼仪，实现教学的隐形教育目标。
　　 （四）有助于实现对接市场的现实需求
　　 可以利用旅游文化教学的社会实践性，从而满足对接旅游市场的现实需求。旅游文化不应该仅仅是一门专业基础课，它的教学也不应该忽视了对其具体的实践应用。旅游从业者在工作过程中需要不断传播或者展示，知识不应当是浮于书本，更应该是融会贯通，掌握历史地理人文风俗的方方面面，分析缘由，开阔视野，拓宽知识面，增强实践能力，满足旅游市场的需求。这就要求我们在教学过程中对地方性旅游文化不仅要理解，更要深入研究。例如导游方向的学生在讲解“莒文化”的时候，对历朝历代的文化传承，历史渊源等知识要有全面的了解，只有这样，学生在讲解的时候才能烂熟于心，服务效果才好。

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