作者：王秋香，吴敏良 本文字数：2469
　　[摘           要]  “双一流”背景下专业群建设，需要校企合作向专业群深入与深化，形成有效合作机制。以长沙商贸旅游职业技术学院专业群建设为例，在剖析当前校企合作与专业群建设内在诉求的基础上，探讨构建适应专业群建设的校企合作有效途径。
　　[关    键   词]  “双一流”;专业群;校企合作
　　[中图分类号]  G717                   [文献标志码]  A                    [文章编号]  2096-0603（2019）32-0152-02
　　 “双一流”背景下专业群建设，成为高职院校改革与发展的关键抓手，高职院校提高核心竞争力，需建立适应产业结构优化升级的专业群动态调整机制，紧跟区域产业发展和企业动态需求来服务区域经济，发挥专业群动态调整机制作用，形成特色鲜明的一流专业群。以校企合作为载体，创新“校企合作、产教融合”途径，无疑是实现这一目标的突破口。本文以长沙商贸旅游职业技术学院专业群建设为例，在剖析当前专业群建设与校企合作现状的基础上，探究“双一流”背景下专业群建设深化校企合作的有效途径。
　　 一、适应专业群建设的校企合作的内在诉求
　　 企业发展是一个持续优化升级的动态过程，专业群建设也需适应产业发展需要动态灵活调整专业构成，动态升级专业内涵，实现产教深度融合。目前，校企合作仅停留在单个专业层面，各专业所属二级学院与企业单独签订合作协议，各专业教研室独立制定专业教学计划，同一实践资源没有为专业群内的各专业基础课程所共享，人才培养模式没有以校企合作为载体实施协同与整合。显然，这种合作模式使教育资源的优化组合难以实现，办学的整体效益无法实现。
　　 校企合作以专业群为单元进行建设，最大限度整合和优化专业群内教学和实训资源，基于专业群建设的“产教融合、校企合作”途径方法得到创新，形成校企合作长效机制，这是构建专业群建设的校企合作长效机制的内在诉求。
　　 长沙商贸旅游职业技术学院在基于专业群建设的校企合作建设过程中，以湖南商贸旅游职业教育集团为平台，同京东集团等多家单位形成了深度校企合作关系，共同成立了湘菜研发中心、现代商贸服务业协同创新研究院、湘旅研究所和高职教育研究所等。这样既能实现让学生成为适应工作变化的知识型、发展型技能人才的培养目标，又能整合教学资源，提高办学效益，彰显专业群的集聚效应。
　　 二、适应专业群建设的校企合作探索
　　 （一）确立特色专业群
　　 长沙商贸旅游职业技术学院坚定“立足长沙、服务‘三湘’（湘菜、湘商、湘旅）”办学定位，建设“三湘”特色专业群。以湘菜产业专业群为先导，以旅游服务业专业群、会计金融服务业、现代商贸服务业为重点，文化创意和软件技术专业群为补充的“三湘”特色专业群体系，分别全面深度对接长沙市现代服务业。
　　 目前学校开办有烹调工艺与营养等31个专业，建设期内停招与学校办学定位关联度不高的汽车检测与维修技术等11个专业;湘菜产业专业群、现代商贸服务业专业群、旅游服务业专业群新增食品检测技术、食品营养与卫生、食品质量与安全、西餐工艺、移动商务、休闲服务与管理等6个专业。
　　 （二）推进校企一体协同发展
　　 以“三湘”专业群为基点与合作企业在师资、技术、办学条件等方面全方位合作。
　　 1.对焦专业群新变化，，改革人才培养模式
　　 湘菜产业专业群以服务湘菜产业发展为宗旨，深度对接和融入湘菜产业链，积极探索组建股份制湘菜学院、校企共建湘菜研发中心、湘菜培训中心等，建立合作的长效机制，形成多方共赢的局面。
　　 现代商贸服务业专业群以专业群岗位职业能力培养为主线，校企合作共建京东·湘商学院，对接世界五百强企业校企合作、产教融合的专业群人才培养新模式。
　　 旅游服务业专业群根据湖南旅游企业对旅游服务类人才的需求特点，以“旺进淡出”促進校企合作，构建“湖湘文化育人、综合素质育才”的“岗、证、课、赛相融”的工学结合人才培养模式。
　　 2.校企共建理念先进、设施一流的实践教学基地
　　 专业群的建设必须具有与其实践教学相匹配的实习基地群作为教学基地，是提升专业群整体教学水平的基础保障。按照专业群“共建、共管、共享”的思路，深度对接行业、企业。
　　 如湘菜产业专业群建立湘菜、湘点、冷拼和雕刻、餐饮服务等大师工作室，与长沙饮食集团等多家湘菜龙头企业深度合作，建设专业校外实践教学基地，校企共建湘菜产业专业群生产性实习实训基地——湘菜酒店实训大楼。行企校共建湘菜研发与认证中心、湘菜餐饮食品研发中心、湘菜营养分析与安全检测中心，积极与行业企业合作开发新技术应用创新和应用技术研究。
　　 其他两个专业群也有先进专业群实践教学条件，学校重点建设长沙现代服务业公共实训基地、大学生创业街等项目，成为国家校企共建示范性校内实习实训基地的典范。
　　 3.社会服务能力建设
　　 如旅游服务业专业群，为全面实行校企合作互惠双赢，与知名企业深度合作，以混合制的形式建设长沙商贸旅游发展总公司，实施标准化经营，引领地方旅游经济发展。与湖南湘江新区开发总公司合作，规划开发湘江走廊旅游资源和做好长沙“城中景、景中城”和打造国际休闲都市规划;与长沙轨道交通集团公司合作开展订单培养。
　　 三、适应专业群建设的校企合作有效路径

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