本文作者：郭元妤 王爱榕 发表期数：现代职业教育 2022年2期 本文字数：2607
[摘 要] 基于对工美和旅游类专业学生顶岗实习过程中交叉融合的现状进行探索，提出“跨专业”“融合式”顶岗实习的思路，结合文旅融合的大背景，促进多元化顶岗实习途径的建设，优化顶岗实习管理制度，强调顶岗实习管理过程中的复合性及实践教学的融入性，强化现代信息技术应用性，深化复合型技术技能人才培养的时代性及可持续发展。[关 键 词] 跨专业;融合式;顶岗实习管理;实践教学;实习质量
[中图分类号] G717 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2022）02-0139-03
“功以才成，业由才广。”随着中国特色社会主义进入新时代，产业内涵发生了变革，对行业人才培养供给、内容和导向都提出了新要求。行业人才培养需与时俱进，树立更具时代特色的“全局观”“科技观”“体系观”。同时，文化和旅游部确定了“理念融合、职能融合、产业融合、市场融合、服务融合、交流融合”六个文旅融合发展的思路及融合路径，加快文化艺术旅游专业的融合实践也是必经之路。在此背景下，中职学校作为对接社会最为直接的教育机构，需要理念的创新、人才培养观的转变。优化顶岗实习管理制度将实践教学融入顶岗实习过程中，强化现代信息技术在管理中的应用，，深化复合型技术技能人才培养的时代性及可持续发展，自然成為一种必然的趋势。
从历年的统计数据看工美和旅游类专业跨专业顶岗实习的情况已经逐年凸显。产业内涵发生变革对行业人才培养供给提出新要求。以福州地区文旅产业为例，其中工艺美术行业尤其以脱胎漆器和寿山石雕为代表的非物质文化遗产行业，在新时代，技艺传承方式呈现多元化并结合科技发展不断创新，同时其文化传承的丰富性也对促进闽都文旅开发具有重要意义。而文旅大融合下的各类产业机构对工艺美术创造、服务营销、服务运营管理等各类人才的需求持续增长和变化，对人才素质能力的要求更加趋向于跨领域、跨专业、复合型和创新型等方向。原有的人才培养囿于单向思维和行业藩篱，难以产生双向介入与相互借势的人才效应，已经相对滞后于行业的创新与发展。造成在顶岗实习期间，学生实习目标没有实现、职业岗位技能没有得到锻炼的情况，同时一味追求专业对口也造成部分学生局限于狭隘单一的技能实践中。以大旅游服务、工艺美术岗位表现尤甚，实习成效大打折扣。
所以福州旅游职业中专学校通过优化工美和旅游类专业两个专业产教融合模式。打破单一专业顶岗实习的界限，岗位信息交叉互融，让工美和旅游类专业学生双项多元选择，通过四个月的实习，学生完成对职业选择的二次认知，更精准地做好未来的职业规划。学校则尝试在管理过程中重新梳理行业发展现状，校企共同制定实习管理方案，推动了跨专业建设、师资队伍建设的发展，改革人才培养的模式。
现以福州旅游职业中专学校工美和旅游类专业为例，跨专业融合式顶岗实习管理工作探索如下：
一、提高行业认知、提升文化自信，引导跨专业复合型顶岗
帮助学生认识文旅融合背景下工艺美术和旅游服务行业的就业前景，帮助学生适应新时代的就业形势，激励多元择业，引导复合型顶岗实习。邀请工艺大师、行业专家、青创导师为即将进入工作岗位的工美和旅游专业的学子们开展《文旅融合背景下工艺美术的就业前景》《跨专业文旅融合创业思维能力提升》《文化和旅游融合发展的六大路径》《打破壁垒换路起飞 与时俱进变革迎新》等系列专题讲座。例如，省工艺美术大师吴新教授和福州世纪金源大饭店有限公司前厅部曹其平经理，就结合工美和旅游类专业学生的特点及就业前景，用真实的案例对新时代行业发展进行了深入的解读。引导工美和旅游专业学生如何在文旅融合的文化大背景下，结合自身的优势，将探索与思考的着眼点放在传统工艺与现代生活的结合、设计创意和服务理念的结合、文化创意和市场营销的结合上。
而行业专家、青创导师们则通过提升学生文化自信，引导学生关注城市历史本源、特色和文脉;站在可持续发展的角度，寻找有生命力的文旅创新点并尝试在创新和传承中去精心雕琢文旅工艺品牌。引导学生在工艺美术创新性产品的研发中如何融入闽商印记、海丝印记、生活印记、人文印记。学会深入挖掘闽越文化蕴含的时代价值，坚定文化自信，延续历史文脉。秉承“守正出奇”原则，传承闽都非物质文化遗产，推动福建省传统文旅新兴文化产业的快速发展。
同时开展《跨专业顶岗实习基础礼仪》《实习心理健康咨询》的相关专题讲座，做好首岗适应的心理准备，引导顶岗实习生提高自身复合“造血”功能，提升行业认知，对融合性顶岗实习有更充分的准备。帮助更多学生尝试跨专业顶岗实习，顺利在不同领域找到自己心仪的实习单位和实习岗位，实现从跨界走向融合。
二、党建引领，优化制度将立德树人融入顶岗实习管理
党建引领，顶岗实习制度，打通跨专业融合式顶岗实习通道，改变原有必须专业对口进行顶岗实习推荐的模式，简化跨专业顶岗实习审批流程。
进一步促进校企深度融合，在党建引领下将立德树人融入顶岗实习中，扎实推进学校顶岗实习高质量管理，开展以“党建引领下如何推动实习的高质量管理”为主题的“再学习、再调研、再落实”的系列企业调研活动。采用了线上线下相结合的方式，召开学党史、安全专题活动等，建立家、校、企良好的沟通机制，关注学生的心理跨度，解决跨专业实习中遇到的问题。帮助学生多岗迁移，全面灵活运用所学知识，积累多元职场经验。将企业文化及跨专业融合、校企合作及校外实训基地的签订一体推进，有机融合企业专业能手、技能指导教师对专业实践融合交叉教学方面的宝贵建议。例如：企业专家提出顶岗实习的开展可以结合文旅融合非遗体验活动。这样既有利于非物质文化遗产保护与传承，又能助推文化旅游产业转型升级。 相关阅读：
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本文标题：以工美与旅游专业为例探索跨专业融合式顶岗实习管
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