本文作者：王凡帆 发表期数：现代职业教育 2022年6期 本文字数：2539
[摘 要] 优秀的国际中文教师，既要精炼地传授语言技能，也要恰当地传播文化知识。在国际中文课堂上，想提供更多文化教学内容，要从提高教师文化意识入手，体察语言细节中的文化传统，挖掘习惯表达背后的文化观念，呈现真实生活里的文化语境。文化教学的实施，强调在语言课堂中包含文化，在文化浸润中学习语言。文化教学不要囿于形式，内容不宜过多，讲解要适合学生水平，最好能帮助巩固语言知识的学习成果。语言与文化不分家，让国际中文教育服务于中外文化。[关 键 词] 国际中文教育;文化教学;称赞语;言语交际意识
[中图分类号] G645 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2022）06-0145-03
随着国际中文教育向深层次发展，文化教学的重要性逐渐凸显出来。面向中文学习者的文化教学，不同于吸引中文爱好者的文化活动，不是在文化活动所创设的特定场景中体验、观摩中华传统艺术，而要引导学生在语言学习的过程中习得中国文化知识。
在海外孔子学院的教学实践中，，教师常常是学生汉语言输入和中国文化输入的最重要来源，不少学生在生活里唯一能接触到的中国人就是汉语老师。正如David Nunan所强调的，“教师言语……很可能是学习者接收目的语可理解输入的最主要来源”，“教师言语至关重要，不仅关乎课堂组织，也关乎习得过程”。对于海外中文教育而言，教师在教授语言知识的同时，也成了传播文化知识的第一人。语言教师旨在传达的教学信息不仅包括语言本身的知识信息，也包括语言背后的文化信息;教师想创造的习得过程，也涵盖了语言习得和文化习得两方面。尤其对于没有机会参与单独的中国文化课程的海外孔子学院学员来说，教师在语言课上融入文化教学就更加不可或缺。
一、教师要提高自身的文化敏感度，体察语言细节中的文化传统
语言知识不会离开文化背景而单独存在。教师们讲到“东西”一词的时候会提到“东市买骏马，西市买鞍鞯”的历史，讲到“面条”的时候也会比较一下意大利面、日式拉面和中国面条的异同，甚至会把兰州拉面、重庆小面、北京炸酱面等几种最受欢迎的面条都介绍到。在国际汉语教育课堂上，这些文化知识都是我们惯常有意识去涉及的。
其实，从第一堂课的自我介绍开始，就有很多文化差异点值得我们带领学生探索。有些教师会直接把自己的姓名英文拼写甚至英文名写出来，方便学生称呼。老师们不妨先写自己姓名的汉字，可能有个别学生这时候会跃跃欲试猜汉字，教师可以借机了解学生对汉字的了解程度。接下来写姓名拼音并教认读，这就是学生跟声调的第一次正式见面了。
相比于欧美文化里的“选名字”，中国人“起名字”的讲究更多。有些名字集合了父姓和母姓，比如“文爱马”;有些名字引经据典，比如“屠呦呦”“许倬云”;有些名字遵循族谱排行，比如“梁思成”。如果教师也能跟学生分享自己姓名背后的故事，既可以生动展现中国人起名字的传统和依据，又拉近了师生间的心理距离。将姓名简单带过，直接进入语言学习环节当然可以提高课堂效率，但学生也会错过一份难得的文化体验。教师的习以为常、习焉不察可能就会错过文化教学的好时机。
二、教师要多问几个为什么，挖掘习惯表达背后的文化观念
在初级阶段的汉语学习中，学生很容易记住一些惯用语，但却不一定能够正确运用，比如“不客气”和“没关系”容易混用，回應夸奖的时候只会说“谢谢”。这些现象的直接原因是学生学得不够扎实，而背后的深层原因其实是学生没有理解惯用表达背后的文化观念。
为什么中国人很少直接接受他人的称赞？为什么课本里的例句常常是：
—你的汉语说得真好！
—哪里哪里！
学生不理解为什么不直接说“谢谢”，有些教师会回答“这就是习惯表达，记住就好”。这种回答既不解决问题，又会削弱学生对教师的信任。现实是，生活里的确越来越少人会说“哪里哪里”了，在日常交流里这么说话有些过时。但越来越多年轻人可以自然地回应称赞，同时会补充一些其他原因来冲淡自己在称赞中所占的比重，比如：
—你昨天发的照片真好看！
—谢谢，修图修得好而已！
—你穿的这件衣服真漂亮！
—是吧！这是当季主打款！
这已经完全超出了习惯表达的范畴，要如何告诉学生“记住就好”呢？教师能够怎么帮助学生理解呢？
有些教师会指出，不直接回应称赞是“因为中国人很谦虚”“很害羞”。能讲明白“谦虚”“害羞”的心理已经算是对课本的良好补充。那能不能再进一步呢？对于高级阶段的学生，探讨文化心理是很好的课题。对于初级阶段的学生，单纯从语言学习的角度出发，在点明中国人习惯这样谦虚、害羞之后，也可以给学生补充一些相关的词句。
仅仅是关于称赞语的应答方式，学界已经有不少关于称赞语的研究，比如施家炜对汉英称赞语的语言公式进行对比，总结了汉语称赞语的常见应答公式，除了“哪里哪里”这种婉拒称赞，常见的还有转移称赞（这是我上个星期买的新衣服）、回报称赞（你也很漂亮）、声明自己不值得称赞（可是我又胖了）等很多种应答。他还在此基础上分析了称赞语的社会功能和文化设定。只要教师在碰到习惯表达时多想多思，很容易就能打开一窥文化观念的窗口。初级阶段的汉语课堂当然不需要全面深入地介绍文化观念，但如果教师能顺着某一文化观念的线索想到更多主题相关、难度相近的语句，自然适合补充到课堂教学的语料中去。
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本文标题：国际中文教师加强文化教学能力的建议与文化教学的
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